מדריך לטיפוח העור בסופרמרקט: 5 מזונות-על עונתיים לסתיו

ניהול אורח חיים בריא חשוב לא פחות מטיפוח עור יומיומי כשמדובר בעור מרהיב. בחירה בריאה מובילה את החבילה? שמירה על תזונה מאוזנת. להלן כמה ממזונות העל העונתיים שתוכלו ליהנות מהם בסתיו הקרוב! 

תפוחים

אמנם תפוח ליום לא בהכרח דוחה את הרופא, למרות הפתגם הנצחי, הוא יכול לתת לך אפשרות חטיף טעימה (ועונתית!). בין אם אתם חוטפים ביס טרי אחרי יום בגינה או נהנים משייק עונתי, תפוחים הם אחד מהפירות המובהקים של העונה. היתרונות כוללים ויטמין C, אשלגן, סיבים, ויטמין B6, מגנזיום ועוד! הכינו שייק סתיו על ידי ערבוב של שני תפוחים עם ½ כפית קינמון, ½ כוס יוגורט יווני, ½ כפית דבש וחצי כוס חלב שקדים לא ממותק.

דלעת

בעוד שדלעות הן למעשה הקמע של העונה, דלעות הן יותר מקישוט לדלת הכניסה. גם דלעת חמאה וגם דלעת עשירים בויטמין A! בנוסף, כל אחד מהם מכיל אשלגן, ויטמין C, ברזל, ויטמין B6 ומגנזיום. חותכים אותם לחתיכות ומחממים אותם במרק עוף עם מלח ופלפל לפי הטעם עד שהם רכים, ואז מערבבים אותם יחד למתכון מרק טעים!

בטטה

מזון נוסף עשיר בויטמין A הוא בטטה. בסתיו הזה אפשר למצוא בטטות צלויות, פירה או אפויות כמעט בכל צלחת ארוחת ערב! הם מכילים גם אשלגן, סיבים, סידן, ויטמין C, ברזל, מגנזיום וויטמין B6. אנחנו אוהבים אותם מעוכים עם מעט קינמון - מי אמר שאפשר לאכול קינוח לארוחת ערב?

חָמוּצִיוֹת

ויטמין C חיוני בתקופה זו של השנה (עונת השפעת, מישהו?) ואנחנו אוהבים לקבל אותו על ידי לגסוס חמוציות - נוגדי חמצון כדי לנצח! בחר מתוך גרסאות טריות או קפואות של פירות יער חריפים אלה והשתמש בהם עם קורטוב של לימון במקום אוכמניות קיץ למאפינס פירות!

כרוב ניצנים

התראת אוכל אופנה! נבטי בריסל סוף סוף מקבלים את האהבה שמגיעה להם, ומופיעים כתוספת פופולרית בתפריטים של מסעדות חמישה כוכבים ברחבי הארץ! עשיר בויטמין C וויטמין K, נבטי בריסל הם ירק רב תכליתי להפליא. מגישים אותם פרוסים בסלט או מטוגנים לפי המתכון הבא:

מה אתה צריך: 

• 15-20 כרוב ניצנים, חתוכים לרבעים
• 1/2 כוס פנצ'טה גולמית, חתוכה לקוביות
• 1 כוס גבינת מנצ'גו מגוררת
• 1 כף שמן כמהין
• 2 כפות שמן זית
• 3/4 כוס גרעיני רימון
• מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם

מה אתה הולך לעשות: 

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס
2. מחממים 1/2 כף שמן זית במחבת ומחממים את הפנצ'טה, אני מוסיפה קצת אבקת שום לשמן כשהוא מתחמם ואז קצת פלפל.
3. מורחים את הנבטים הקצוצים בצורה אחידה בתבנית אפייה ומטפטפים שמן זית ושמן כמהין. לוקחים את הפנצ'טה והשמנת המחוממים ומורחים בצורה אחידה על הנבטים. מפזרים על המנה גבינת מנצ'גו מגוררת ומתבלים לפי הטעם.
4. אופים 30 דקות עד שהנבטים רכים והגבינה נמסה.
5. מפזרים גרגירי רימון ומגישים מיד.